ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В России сокращается производство крупного рогатого скота на убой ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В мае средняя потребительская цена свинины снизилась на 0,9% ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Мясокомбинат «Велес» будет самостоятельно перерабатывать отходы ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Пензенской области около полутора лет существовала фантомная бойня ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ «Дамате» получила первый выводок утят для родительского стада ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Минсельхоз открывает прием заявок на субсидии для подготовки проектов межевания и проведения кадастровых работ ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Минсельхозе обсудили потенциал агропромышленного комплекса Рязанской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Мексике около 500 человек отравилось жарким из свинины с кленбутеролом ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Компания «ВТД ТД» инвестирует в производственно-логистический комплекс ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Rabobank: выход голландского свиноводства на безубыточность маловероятен ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ ВНИИЗЖ поддерживает компанию «Скороднянское» в Белгородской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Гриль-линейка бренда «Индилайт» отмечена премией «Здоровое питание» ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ «Мираторг» откроет производство пиццы на заводе в Брянской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В пожаре на птицефабрике агрохолдинга «Равис» погибло около 5% поголовья ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Ставропольском крае диагностирована сибирская язва у человека ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Три мясокомбината Бразилии будут выпускать свинину для экспорта в Канаду ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Группа «ПРОДО» объединила управление активами в Омской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Россельхознадзор оштрафовал МПК «Атяшевский» после плановой проверки ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ «Мираторг» создает селекционно-семеноводческий центр в Курской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Предприятию ГК «Агропромкомплектация» присвоен статус племенного репродуктора ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Во Вьетнаме сокращается потребление свинины и растет спрос на мясо птицы ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Бывшего начальника колонии будут судить за закупку мяса по завышенным ценам ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Искусственный интеллект пресек незаконный оборот продукции в Алтайском крае ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Правительство Японии разрабатывает правила оборота культивируемого мяса ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ За пять лет производство колбасных изделий из мяса птицы выросло на 20% ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Аукцион по продаже акций Бархатовской птицефабрики назначен на сентябрь ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ ФАС согласовала ходатайство ОМПК о приобретении 100% компании «Останкино – новый стандарт» ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ До конца года «Мираторг» планирует открыть 25 фирменных супермаркетов ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ На заводе «Черкизово-Кашира» возникли некритичные проблемы ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ США: организм извлекает меньше белка из аналогов мяса, чем из курятины


  • Нижегородские фермеры планируют наладить поставки продукции в сферу гостеприимства

    18 мая 2022 года в Нижнем Новгороде прошла деловая встреча нижегородских фермеров с представителями отелей и ресторанов Нижегородской области, на ней стороны обсудили вопросы сотрудничества в рамках реализации проекта «Фермеры и HoReCa». «В последние годы фермерские хозяйства региона активно развиваются, наращивая объемы производства. Наши фермеры уверены в качестве своей продукции, однако при ее реализации зачастую сталкиваются с трудностями. Решению этого вопроса способствуют продовольственные ярмарки, их количество по поручению губернатора Нижегородской области в этом году увеличено. Вместе с тем важно искать новые каналы сбыта и здесь ниша сферы гостеприимства как-никогда актуальна», - подчеркнул министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.
    В мероприятии приняли участие главы фермерских хозяйств и председатели сельхозкооперативов региона, представители Международной ассоциации пищевой безопасности, ассоциаций рестораторов и отельеров города Нижнего Новгорода и Нижегородской области, а также представители министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона.
    «Сегодняшнее мероприятие было организовано небольшой инициативной группой из числа предпринимателей, фермеров, рестораторов и отельеров. Считаем, что это хороший старт для дальнейших событий, начало которых положено в Нижегородской области. Главная цель этой встречи – объединение отрасли гостеприимства с фермерами для дальнейшего развития переработки сельскохозяйственной продукции и обеспечения здорового питания потребителей ресторанов и отелей», - рассказала основатель Международной ассоциации пищевой промышленности Ольга Пасько.
    Создатель проекта «Фермеры и HoReCa» Лилия Олисевич отметила, что данный проект создан с целью помочь фермерам в реализации их продукции, а предприятиям сферы гостеприимства – найти надежных поставщиков. «Сфера гостеприимства – это одно из перспективных направлений для развития продаж фермерской продукции. Да, много требований к качеству, да, есть определенные сложности с логистикой и необходимо создавать систему распределительных центров, как в регионе, так и по стране, но сегодня важно фермеру показать, что его продукт востребован. Нижегородская область – перспективный с точки зрения развития внутреннего туризма регион, а качественная фермерская продукция может стать одним из инструментов привлечения туристов в рамках гастрономических программ», - сказала координатор проекта.
    Руководитель гостиничного направления федерации рестораторов и отельеров Нижегородской области Ирина Худайбердыева отметила, что на встрече с фермерами удалось обсудить вопросы логистики и ценообразования, а также обозначить требования рестораторов и отельеров к продукции, которую они готовы закупать в качестве сырья. «Очень конструктивный диалог сложился с фермерами на сегодняшней встрече. Мы будем искать точки соприкосновения, чтобы было выгодно всем сторонам», - подчеркнула она.
    На встрече с рестораторами и отельерами фермерские хозяйства региона презентовали свою продукцию: сыры, молочные и мясные изделия, овощи, мед.
    Мероприятие поддержали ведущие федеральные площадки страны – проект 50 вкусов России – путеводитель по лучшим гастрономическим объектам страны, портал Ресторановед, ассоциации фермеров, рестораторов, отельеров.
    В рамках мероприятия было подписано соглашение о сотрудничестве между Ассоциацией крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов, Ассоциацией рестораторов Нижегородской области и Международной Ассоциацией пищевой безопасности.
  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...

Forum with id 2 is not found.