С 20 октября проходит народное голосование в рамках второго Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Каждый житель нашей страны может отдать свой голос на официальном сайте конкурса, поддержав три любимых продукта. Тройка победителей в этой номинации будет определена большинством голосов.
Кузбасс на конкурсе представляют восемь брендов. Один из них – Кузбасские шампиньоны, которые производятся на предприятии ООО «Кузбасский бройлер» с 2019 г. Шампиньоны выращиваются на базе шестиэтажного здания, полностью реконструированного для создания оптимальных условий выращивания грибов. Это первый крупный комплекс по производству грибов за Уралом, где производство осуществляется по замкнутому циклу «собственное сырьё – собственный компост – выращивание шампиньонов». За 2020 год произведено около 20 тонн продукта. Полная производственная мощность составит 150 тонн в месяц.
Экологически чистые шампиньоны обладают отличными вкусовыми качествами, а также множеством полезных свойств, что обусловлено их химическим составом, содержащим внушительный перечень витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Приобрести их можно в сети фермерских магазинов «Калина-Малина», где они также используются в производстве готовых блюд.
Голосование на сайте www.russiantastes.ru продлится до 7 ноября.