ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В России сокращается производство крупного рогатого скота на убой ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В мае средняя потребительская цена свинины снизилась на 0,9% ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Мясокомбинат «Велес» будет самостоятельно перерабатывать отходы ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Пензенской области около полутора лет существовала фантомная бойня ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ «Дамате» получила первый выводок утят для родительского стада ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Минсельхоз открывает прием заявок на субсидии для подготовки проектов межевания и проведения кадастровых работ ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Минсельхозе обсудили потенциал агропромышленного комплекса Рязанской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Мексике около 500 человек отравилось жарким из свинины с кленбутеролом ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Компания «ВТД ТД» инвестирует в производственно-логистический комплекс ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Rabobank: выход голландского свиноводства на безубыточность маловероятен ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ ВНИИЗЖ поддерживает компанию «Скороднянское» в Белгородской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Гриль-линейка бренда «Индилайт» отмечена премией «Здоровое питание» ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ «Мираторг» откроет производство пиццы на заводе в Брянской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В пожаре на птицефабрике агрохолдинга «Равис» погибло около 5% поголовья ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ В Ставропольском крае диагностирована сибирская язва у человека ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Три мясокомбината Бразилии будут выпускать свинину для экспорта в Канаду ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Группа «ПРОДО» объединила управление активами в Омской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Россельхознадзор оштрафовал МПК «Атяшевский» после плановой проверки ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ «Мираторг» создает селекционно-семеноводческий центр в Курской области ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Предприятию ГК «Агропромкомплектация» присвоен статус племенного репродуктора ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Во Вьетнаме сокращается потребление свинины и растет спрос на мясо птицы ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Бывшего начальника колонии будут судить за закупку мяса по завышенным ценам ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Искусственный интеллект пресек незаконный оборот продукции в Алтайском крае ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Правительство Японии разрабатывает правила оборота культивируемого мяса ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ За пять лет производство колбасных изделий из мяса птицы выросло на 20% ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ Аукцион по продаже акций Бархатовской птицефабрики назначен на сентябрь ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ ФАС согласовала ходатайство ОМПК о приобретении 100% компании «Останкино – новый стандарт» ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ До конца года «Мираторг» планирует открыть 25 фирменных супермаркетов ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ На заводе «Черкизово-Кашира» возникли некритичные проблемы ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ США: организм извлекает меньше белка из аналогов мяса, чем из курятины


  • Онлайн-конференция «Цифровизация пищевой отрасли». Где найти запись?

    Онлайн-конференция «Цифровизация пищевой отрасли». Где найти запись?

    26–27 мая организатор онлайн-конференции «Цифровизация пищевой отрасли в условиях турбулентного рынка» — инженерный центр «Константа» — собрал на одной платформе представителей топ-менеджмента, IT-директоров и руководителей подразделений компаний из разных регионов России и стран ближнего зарубежья. Сегодня отраслевой интегратор и разработчик индивидуальных решений для цифровизации бизнес-процессов пищевых предприятий поделился итогами мероприятия, которое проходило при поддержке цифрового кластера FMCG.

    По отзывам участников, за час они получили мощный пласт концентрированной полезной информации.

    Сначала только цифры, ничего лишнего: 

    • 275 участников от 187 предприятий пищевой отрасли,

    • 26 экспертных докладов в 9 тематических секциях,

    • 3 злободневных вопроса в рамках одного круглого стола.

    Отзывы участников красноречиво свидетельствуют о том, насколько востребовано непосредственное общение CDTO с консультантами по отраслевым проектам цифровизации в формате, предложенном компанией «Константа» и оператором сети центров сертифицированного обучения «Первый Бит».

    Как это происходило?

    Деловую программу конференции, посвященной цифровизации пищевых производств, разделили на девять секций.

    Секция 1. Построение новых моделей и схем бизнеса, обеспечивающих его кратный рост

    Сначала речь шла о платформах и экосистемах как бизнес-модели. Спикеры подробно объяснили, почему платформенная бизнес-модель считается столь перспективной и сегодня без нее не обходится ни одна цифровая бизнес-стратегия. С учетом запросов аудитории они доходчиво рассказали о современных технологических трендах, предназначенных исключительно для производителей продуктов питания.

    По словам исполнительного директора Центра цифровой трансформации «Сколково» Николая Верховского, практически цифра эквивалентна новым возможностям стандартизации. Компания совершает гигантский скачок и раскрывает новые возможности сбора и обработки данных. Обилие открытых данных обеспечивает демократизацию процессов создания и развития стандартов, значительно расширяя круг их участников.

    Секция 2. Планирование развития IT-системы пищевого предприятия 

    После завершения первой сессии, обращенной к будущему, технологиям, и перспективам, так или иначе связанным с цифровизацией, участники онлайн-конференции остановились на конкретике: с чего начать, чтобы изменения действительно принесли пользу предприятию, а не обернулись бессмысленной тратой ресурсов. Иными словами, спикеры пошагово разобрали технологии планирования перехода из точки А в точку Б.

    Секция 3. Цифровизация производства как ядро цифровизации пищевого предприятия

    Мы добрались до первой предметной узкоспециализированной темы. Третья секция была посвящена управлению предприятием через данные о движении материального потока. Ведущие проанализировали кейсы внедрения системы управления производственными процессами (MES) на предприятиях мясной и молочной индустрии, проанализировали опыт углубления производственного учета с уровня ERP до уровня MES и осветили тему развития цифровых сервисов на базе MES. 

    Преимущества, которые получила компания после внедрения MES, перечислил IT-директор московского завода плавленых сыров «Карат» Александр Попушой:

    • реальная картина по расходу материала на производстве,

    • глубокий анализ потерь,

    • быстрое получение полной информации о продукте,

    • определение реальной себестоимости до изготовления продукта,

    • контроль процессов и чистота данных,

    • онлайн-информация об остатках в цехах, 

    • высокая персональная ответственность,

    • повышение уровня пищевой безопасности,

    • автоматизация процессов,

    • большой объем консолидированных, хорошо стуктурированных и размеченных данных.

    Секция 4. Планирование цепочек поставок

    Спикеры детально разобрали и обобщили опыт выполнения подобного рода проектов на пищевых предприятиях на примере четырех кейсов. Отвечая на вопросы аудитории, они обменялись мнениями о том, что останавливает производителей на пути к решению этой задачи, несмотря на очевидную пользу для становления и развития бизнеса.

    Секция 5. Автоматизация финансового учета

    Эксперты компании «Константа» продемонстрировали кейс внедрения 1С:ERP на пищевом предприятии и рассказали об особенностях проекта, связанных с отраслевой спецификой. Затем они раскрыли тему внедрения комплексного решения 1С:Управление холдингом, подробно разъяснив, кому и зачем это нужно.

    Секция 6. Продажи и клиентский сервис

    Клиентский сервис в той или иной мере автоматизирован у большинства предприятий пищевой отрасли (это именно та область, которую невозможно обойти среднему и крупному бизнесу). В то же время продажи автоматизированы исключительно редко. 

    В рамках шестой секции специалисты привли пример кейса автоматизации процессов обслуживания клиентов на предприятии, которое выпускает 87% ассортимента продуктов питания, входящих в продовольственную корзину. Спикеры рассмотрели возможные уровни автоматизации продаж в пищевой отрасли, чтобы участники смогли увидеть ближайшие перспективы и понять, какие инструменты каждый может использовать.

    IT-директор СХАО «Белореченское» Елена Дубинина (Иркутская область) описала результаты автоматизации процессов обслуживания клиентов. Платформа отраслевого решения ERP4FOOD объединяет 16 складов готовой продукции, 16 складов распределительных центров, 17 складов оптово-розничных подразделений. В системе ежедневно задействовано 300 пользователей, 6500 точек доставки, 500 SKU, 2000 заказов. Пять предметных областей интегрировано с двумя действующими учетными системами компании.

    Секция 7. Технологические тренды пищевой отрасли

    В ходе седьмой секции выступили знатоки разнонаправленных экспертиз, которые занимаются не столько отраслевыми задачами, сколько технологиями в целом. Они рассказали, как эти технологии применяются в пищевой промышленности. В частности, эксперты уделили внимание таким темам, ка MDM, бизнес-аналитика, IIoT, low-code в Enterprise, искусственный интеллект, имитационные и оптимизационные модели для повышения эффективности бизнеса.

    Секция 8. Импортозамещение инструментария работы пищевого предприятия

    Секция была построена на практическом опыте импортозамещения базовых инструментов работы пищевого предприятия. Своими наработками с участниками поделились представители самого вендора и международного интегратора 1С.

    Секция 9. Вопросы внедрения инструментов цифровизации

    Аудитория узнала о поддержке извне, которую могут получить пищевые предприятия при реализации IT-проектов. Спикеры остановились на факторах успеха проекта цифровизации и высказали свое мнение о том, какими компетенциями должен обладать руководитель цифровой трансформации в 2022 году.

    С текстами докладов и программой двухдневной конференции можно подробно ознакомиться на сайте мероприятия.

    Конференцию завершил круглый стол, на котором представители пяти компаний оживленно дискутировали по трем основным вопросам повестки.

    • Есть ли у предприятий пищевой индустрии запрос на цифровизацию?

    • Где граница между автоматизацией и цифровизацией?

    • Кто должен стать лидером процесса цифровизации?

    Участники утверждают, что часовой диалог пролетел на одном дыхании, и оставил самое позитивное «послевкусие». Они сошлись на том, что в следующий раз будут выделять больше времени на подобного рода нетворкинг и включать его в программу после каждой тематической секции.

    В целом первая онлайн-конференция для CDTO пищевых предприятий прошла на ура! Следите за новостями — организаторы ждут вас на следующих мероприятиях.

    А есть ли запись?

    Вот он, ответ на главный вопрос от тех, кто пропустил конференцию и от тех, кто посетил ее, но не прочь повторить. Она есть! Доступ к записям докладов и презентациям можно получить в рамках тарифа Premium. Стоимость указана на сайте. Оставляйте заявку — и сразу после оплаты вы получите доступ к хранилищу.

    P.S. Пользуясь случаем, зовем всех пищевиков, кому интересна цифровизация производства, присоединиться к недавно созданной группе Digital 4food в Telegram. Там вы найдете актуальные материалы для скачивания:

    Вступив в группу, вы получите возможность задавать вопросы экспертам по цифровизации пищевой отрасли и оперативно получать ответы непосредственно в чате. Непрерывный процесс общения с интегратором и разработчиком специализированных решений для пищевой индустрии сводит к минимуму риск ошибочных шагов и способствует глубокому пониманию процессов цифровизации.

    Вливайтесь в сообщество, сформированное компанией «Константа», для получения новых знаний о высоких технологиях управления бизнесом. Вас ждут лайфхаки в оперативном учете и управлении бизнесом.

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...

Forum with id 2 is not found.